Ceviche 91 Gastrobar

Wereldse ceviche en tapas met 360 graden uitzicht (tijdelijk gesloten)
Ceviche 91 Gastrobar, gelegen op de vierde verdieping van het iconische Rif Fort, biedt een culinaire ervaring die even uniek is als het uitzicht. Met panorama’s over de Caribische Zee, kleurrijke kunst aan de muur en zicht op de historische binnenstad van Willemstad, is dit de perfecte plek om te genieten van creatieve ceviche en wereldse tapas.
Opgericht door de Peruaanse Oscar Mauricio Villanueva Castro, ontstond Ceviche 91 vanuit een verlangen naar authentieke smaken. Het resultaat is een verrassend menu met meer dan 15 soorten ceviche, van klassiek Peruaans met tiger milk tot tropisch met mango, jalapeños of ananas. Elk gerecht brengt een ander continent op je bord. Combineer dit met een cocktail of een goed glas sterke drank en je avond is compleet.

Wat te verwachten
• Meer dan 15 soorten ceviche geïnspireerd op keukens van over de hele wereld
• Tapas en kleine hapjes met internationale invloeden
• Cocktails en sterke dranken in een echte gastrobar setting
• 360 graden uitzicht over zee, kunst en Willemstad
• Gelegen op de vierde verdieping van het historische Rif Fort